サブジ インドなどのお惣菜です。
にんにく 生姜と クミンと塩ちょっとで炒め蒸しします。 仕上げに黒胡椒やパクチーをかけます。
クミンがなければ カレー粉やケチャップでも。
おつまみにぴったりだし、子供もすきです。
2015.01.29
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カリフラワーはクセがないので、使い易いお野菜だと思います^^
カレーやシチューの具・グラタン・ポタージュ・フリッター・ベーコン入りのガーリックソテー・胡麻味噌マヨ和え・
マリネ・ピクルスなどにしたり、トマトソースとチーズを乗せて焼いたり、生のままサラダにしたり…。
淡白なので、コクのある食材と組み合わせた料理に使用するのがオススメです♪
2015.01.28
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ヤマサがススめる
裏ワザ&基本ワザ
マリネに入れてます♪