最近はまっているのがタルタルソース。マヨネーズとみじん切りの玉ねぎを混ぜます。その時によって、更にパセリのみじん切りを入れることも美味しいです。ひと手間で、主菜の味や見た目が一段と良くなるので、バリエーションを増やしたいと思っています。
手作りすると塩分を自分で調節できる点も気に入っています。

ソースに限らず、たれやドレッシングなど手作りでおススメがありましたら教えてください。
写真は鮭のムニエルにかけたタルタルソースです。