キノコ類は冷凍することで細胞壁が壊れ、生で使うよりも栄養価をより吸収しやすいとのことで、我が家では必ず冷凍してから使います。 スープにすると確かに味が濃厚になったような・・・
私もえのき氷作ってます しいたけも しめじもえのきもれいとうできますよ
えのき氷重宝してますよ〜♪
えのき氷、よく耳にします。今度チャレンジしてみたいです。
先日、テレビを見ていたら、えのきを冷凍していました。是非、我が家でも実践してみたいです。
私もえのき氷作ってます
しいたけも しめじもえのきもれいとうできますよ