出しをとったあとの昆布どうされてますか
いつも挑戦しては失敗します
昆布を刻んで炊くんですが
味付けがうまくいきません
売ってるのと何かが違うようで
結局 捨てちゃいます
皆さんはどうされてますか?
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コメントを書く私は捨てたくないので、乾燥の状態で粉末にしてだしとして使います。その他煮干し、干し椎茸、あご、鰹節、干しエビなども粉末にして各容器に入れて冷蔵庫に保存してます。捨てなくていいし、カルシウムもまるごととれます。今まではふりかけや佃煮にしたりしてましたが、たくさんは食べられないし、面倒でした。
2016.01.28
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ヤマサがススめる
裏ワザ&基本ワザ
刻んでごま油と醤油で炒めてごはんにのせます