蒸し暑い日、見た目にも涼しく、冷たいスープが美味しいです。 想像していたよりも新玉ねぎが素材そのもの味で、そして甘いです。絹しょうゆジュレがアクセントになって、相性良いですね。 旬の新玉ねぎのメニューがひとつ増えて嬉しいです♪