ふろふき大根の上に生姜、みりん、絹しょうゆ、酒で薄めに味付けをした豚肉の生姜焼きとかいわれをのせ、最後にもう一度絹しょうゆをかけました。最後の絹しょうゆがポイント！これで味も香りも抜群に。

美味しそうな醤油が当たったので、早速使ってみました❣️ この醤油自体の味も香りも優しくて、これだけでウマいじゃないかー‼️ なめらかで優しいけど、にんにくや生姜、バターにも負けないコク。 醤油の加減が何年料理をしても難しいのですが、余計なえぐみや辛さがないからか、今日は1回でどちらの味付けもバッチリでした👍