「菊の花」を使ったレシピ一覧

醤油の香りを感じる石川県の郷土料理「茄子そうめん」を、フランス料理のフィルターを通して昇華させた一皿。ラビオリのようにそうめんの生地で茄子を包...

アナゴや野菜をたっぷりとじ込めた、上品な味わいの煮こごり。