Tofu Frío con Tomate
Usted puede hacer fácilmente el aderezo en este plato, combinando "umami" y el sabor agrio del tomate, el sabor agrio y dulce del vinagre balsámico, y "MENOS SALADA SALSA DE SOJA". Este aderezo aporta un toque al tofu frío. "MENOS SALADA SALSA DE SOJA" tiene el aroma de la salsa de soja normal pero tiene una sabor salado más ligero, que armoniza los ingredientes en este plato.
PREPARACIÓN
- Pelar el tomate, cortarlo por la mitad transversalmente, quitar las semillas y cortar en dados. Quitar el extremo duro del "myoga" (jengibre japonés) y picar.
- Poner el tomate y el "myoga" cortados en PASO1 en un bol, y mezclarlos con "MENOS SALADA SALSA DE SOJA" y vinagre balsámico.
- Escurrir el tofu firme, y cortar en mini dados. Quitar el hueso del aguacate, pelar la piel, y cortar en un tamaño fácil de comer.
- Servir el tofu y el aguacate, aderezar con PASO2 y sazonar con aceite de oliva virgen extra, como desee.
| Porciones | 2 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 5 |
| Calorías (1 porción) | 161 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 0.6 g |
| Autor | YUKA OKUMURA |
Ingredientes
1/2 pedazo Tofu firme
1/2 pcs Aguacate
1 tamaño pequeño Tomates
1 brote “Myoga” (jengibre japonés)
1 cucharada SALSA DE SOJA BAJA EN SAL
1 cucharadita Vinagre balsámico
Cuanto desee Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
- Pelar el tomate, cortarlo por la mitad transversalmente, quitar las semillas y cortar en dados. Quitar el extremo duro del "myoga" (jengibre japonés) y picar.
- Poner el tomate y el "myoga" cortados en PASO1 en un bol, y mezclarlos con "MENOS SALADA SALSA DE SOJA" y vinagre balsámico.
- Escurrir el tofu firme, y cortar en mini dados. Quitar el hueso del aguacate, pelar la piel, y cortar en un tamaño fácil de comer.
- Servir el tofu y el aguacate, aderezar con PASO2 y sazonar con aceite de oliva virgen extra, como desee.
