Tofu Frío con Tomate

Usted puede hacer fácilmente el aderezo en este plato, combinando "umami" y el sabor agrio del tomate, el sabor agrio y dulce del vinagre balsámico, y "MENOS SALADA SALSA DE SOJA". Este aderezo aporta un toque al tofu frío. "MENOS SALADA SALSA DE SOJA" tiene el aroma de la salsa de soja normal pero tiene una sabor salado más ligero, que armoniza los ingredientes en este plato.
Porciones2 Porciones
Hora de Cocinar5
Calorías (1 porción)161 Calorías
Sodio (1 porción)0.6 g
AutorYUKA OKUMURA
Ingredientes
1/2 pedazo Tofu firme
1/2 pcs Aguacate
1 tamaño pequeño Tomates
1 cucharadita Vinagre balsámico

PREPARACIÓN

  1. Pelar el tomate, cortarlo por la mitad transversalmente, quitar las semillas y cortar en dados. Quitar el extremo duro del "myoga" (jengibre japonés) y picar.
  2. Poner el tomate y el "myoga" cortados en PASO1 en un bol, y mezclarlos con "MENOS SALADA SALSA DE SOJA" y vinagre balsámico.
  3. Escurrir el tofu firme, y cortar en mini dados. Quitar el hueso del aguacate, pelar la piel, y cortar en un tamaño fácil de comer.
  4. Servir el tofu y el aguacate, aderezar con PASO2 y sazonar con aceite de oliva virgen extra, como desee.