クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

水イカ・はんぺん・白ネギ・枝豆で
簡単 お手軽に ふわふわ蒸し団子の

盛り付けたバージョンです

ぶつ切りにした水イカがゴロゴロ入っていて
甘みがあって 美味しい.｡.:*♡︎

昆布ぽん酢でさっぱりといただきました

いつも卵白も加えているんだけど
うっかりしてしまい
丸めた時点で気づいたので
そのまま仕上げましたが
結果オーライでした

材料（1〜2人分）
水イカ 下足の部分 1杯分
はんぺん 　　　　　1枚
白ネギ　　　　　 2分の1本
枝豆　　　　　　適量
塩　　　　　　　ひとつまみ程度
片栗粉 　　　　　適量 大さじ1程度
生姜汁　　　　　　小さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢

作り方
1
水イカはぶつ切りにし、白ネギはみじん切りにする
枝豆は薄皮を取り除く

2
ビニール袋に 適当にちぎった はんぺんと、白ネギを入れて、手で捏ね合わせる

3
ビニール袋に水イカ・生姜汁塩・片栗粉を加え、さらに、手で捏ね合わせる
水イカは飾り用として、一部取り分けておく

4
よく捏ね合わさったら、2〜3cm程度のボール状に丸める
丸める時に、枝豆を何個か加えて一緒丸めて、
上の部分になるところに、取り分けていた 水イカと枝豆を飾るように丸める

今回はしていませんが、柔らかすぎて形崩れが心配な時は、丸め終わったら、表面に片栗粉を振りかけておきます

5
蒸し器にキャベツを敷いて並べて5〜10分程度蒸し、器に盛り付けて、昆布ぽん酢でいただきました

水イカの食感を楽しめるように、下足はぶつ切りにしています
はんぺんにも塩分がありますし、ぽん酢でいただくので、味付けは ほんのひとつまみのお塩のみにしています。
イカと枝豆の彩りで綺麗に
ビニール袋に入れて、捏ね合わせると、楽で便利です

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