クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

  • sanomikijpさん from SnapDish
    2018.11.25
    静岡vs北海道 わさびで競うわさび丼対決!

    北海道の山わさび 静岡のわさびのなみだ丼対決!

    過日 咲きちゃんから頂いた北海道の山わさび
    現地でも購入しましたが
    コンドミニアムにおろし金がなく
    刻んで頂きました。

    市販のチューブわさびの材料になっているのは
    北海道の山わさびなのをご存知でしたか?
    その内の何%か本わさびが混ぜられております。

    静岡のわさびも品種や産地やシーズンで
    特性があり
    冬の梅ヶ島のものが高級らしく
    ヒルトンのお寿司屋さんで使われており
    冬場は粘りさえあります。
    一番辛味が強いものは有東木の特定の農家しか作っていません。

    まずは下ろす!
    しかし山わさびの方が繊維が硬く鮫肌が立ちません。
    静岡産は鮫肌が基本

    山わさびは、おろし金ですりおろしてる最中から目にも鼻にも来て そのハードさを主張してきます😂←やられた

    辛味を求めるなら山わさび
    マイルドな辛さなら本わさび

    試食しながら娘と二人
    涙ぐんで食べた昼食😂😂でも上手い!

    咲きちゃん!おかげで
    やっとすりおろしにたどり着けたよ👍
    かなりハードだけど刺激物が好きな私は
    山わさびも好きです。