ヤマサ醤油のレシピサイト「Happy Recipe」
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ちょっとだけヘルシーなピーマン炒め(・∀・)笑
ぱっと見、鶏肉とピーマンの炒めものに見えると笑をとりました(・∀・)そんな予定ではなかったのだけど♪ 油揚を短冊切りにしてピーマンとさっと炒めて仕上げは昆布つゆをさらりと回し入れただけ。油揚の食感は鶏肉っぽいから不思議(笑)
ひと口お素麺
そうめんにつゆを絡めて、庭で育てた大葉とアクセントにうにのふりかけをトッピング♡ 麺つゆをつかえば、ササッと簡単です(・∀・)
虹鱒ヤマメの甘露煮と虹鱒の炊込みごはん
魚の塩焼きばかりでは飽きてしまうので、甘露煮、あと何かないかなあと炊込みごはんにしました。フライパンで焼いていたら、単純に焼いてバター醤油やポン酢でも美味しいのだ!と気づいたので、これからまた釣りに出かけても大丈夫(笑)
え〜切っただけだよーカツオ(笑)
生カツオをいただいたので、ちょっと大きめに切ってから、たっぷりのカイワレを乗せたよ。 亜麻仁油をさっとかけて、生姜醤油でいただきました(・∀・)美味しかった!
ゆで卵とベーコンの燻製
魚を燻製した時に、ついでにゆで卵とベーコン(市販のもの)も燻製にしました。
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