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炙り雲丹とすんき漬けのスクランブルエッグ, 熟成コンテチーズのムースリーヌ
スクランブルエッグとムースと雲丹、どれも同じくらいクリーミーな柔らかさを持っています。すべての層を口の中に入れた瞬間、ユニフォームな食感の中か...
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