Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

穴子豆腐、鼈甲餡（べっこうあん）、振り柚子、山葵、酢取茗荷

江戸前の穴子を使い、温物として、また冷して前菜やお弁当等にも利用できます。