照りっこかぼちゃ

作り方

1. かぼちゃはところどころ皮をむき、ひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。時々上下を返しながら1～2分焼き、表面がカリッとしたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
3. 弱火にし、合わせたAを回し入れて絡める。照りが出たら火を止め、いりごま(白、黒)をふる。
   Aは煮詰まりやすいので、弱火にするか火を止めてから加えてください。