クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

一度作ってみたかった
博多の「万作」さんの名物料理、ピー肉こと生ピーマンの肉詰めを再現してみました🎵
パリパリの生ピーマンに炒めた挽肉を詰める絶品料理です！
「万作」さん以外では、食べたことないです⭐️
今回は鶏の挽肉を使いましたが、本家は豚か合挽きだと思います。

挽肉はパラパラした感じに炒めることが重要で、油ぽくなくじっくり炒めます🎵

挽肉の味付けは、塩、胡椒少量、醤油大2、砂糖少1、味醂大1、酒大1を入れてみました。
生姜のみじん切りと白胡麻、ドライオニオンも加えてあります。

かなり近い味は出せたし、絶妙の食感も再現できて満足😋
でもまだまだ改良の余地ありです。

家内も子供達も生ピーマンに一瞬戸惑ったけど、一口食べたらその後は取り合いです😁
やっぱりね〜！