クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

牛肉のたたきは、生肉ラバーの私にとって大好物なのですが、ハツ（心臓）で作ったことはありませんでした。

ぎんさんがよくハツを使ってたたきやローストビーフを使ってらっしゃるのを見て、美味しそう〜‼️と思ってました。

でも、残念ながら近所のスーパーではハツを売ってないのです 汗
たまに、あった〜と思ったら、スライスのみで。ｼｭﾝ

それで、かねてより噂に聞く、東上野のコリアンタウンにある精肉店・上野商店に買いに行ってきました📣ﾊﾟﾌﾊﾟﾌ〜

内臓肉含め、ずらりと並んだショーケース。
でも、ハツがありません。
ええ〜₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎と思ってお店の方に尋ねたら、奥の冷蔵庫からブロックを出してくれました。
あった〜、嬉しい〜。

（その他にも、一昨日から作ってる焼肉のロース、カルビ、ハラミ、牛タンとビーフカレー用のカシラ（頬肉）もまとめ買い✌️）

んで、レア目に作ってみたのですが、美味しい〜〜〜！！！
ぎんさん、美味しいです‼️

正肉とは違って、お肉の繊維がない？（感じない）ため、レバーみたいにプリッとした食感ですね。
喉越しもトゥルン〜という感じで、どんどん入っていきます。
ウマウマ〜

どのくらいの厚さにカットしたらいいか良くわからず、ぎんさんのハツのたたきの中でも厚めのものに合わせてスライスしたつもりです。
繊維がなくてレバーっぽいので、これくらいの厚みが食べ応えあってグーですね！👍

ちょっと擦り付けたハーブが少なかったようなので、適当に漬けダレも用意しました。
これもまたよく合って最高です🙆‍♀️

生肉ラバーなのでだいぶレア目にしましたが、夫の分は明日良く火を通して作ります 笑
（今晩の私は実験台w お腹壊さなかったら、明日自分も食べるとのこと 笑笑）

ぎんさん、いいお料理教えていただき、ありがとうございました！！
ハツのたたき、めちゃめちゃ気に入りました。また作りたいと思います〜

今日も美味しくいただきました❤︎