クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
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茨城県の郷土料理のそぼろ納豆。しょぼろ納豆っていう人もいます。切り干し大根の入った納豆です。

以前水戸に住んでいたときに知りました。まだ幼稚園児だった息子の大好物で、大学生になった現在も好んで食べています。

水戸では何種類か売っていたのですが、こちらで買えるのは１種類のみ。
試しに自分で作ってみたところ、切り干し大根が食感がポリポリしていて市販品より美味しいので、それ以来作ることにしました。
たぶん茨城の家庭では昔から作っていらっしゃったんでしょうね。
ご飯にのせるのはもちろん、海苔に巻いたりしてそのままいただくのもいいですよ。🍶日本酒のおつまみにぴったり😋