クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

桜の開花予想を耳にするも、一瞬近づいた春が遠のいたみたいに寒い3月。
寒いとやっぱりお鍋料理にいきたくなります🍲

だまこ鍋は秋田の郷土料理で鶏だし醤油仕立てで、
だまこは、ご飯を丸めたお団子です。

炊きたてご飯をすり鉢にうつし、熱いうちにすりこ木で粘りが出るまで潰して手で丸めます。
わたしは粒感を残したいので半殺しにしました(ｺﾜｸﾅｲﾖｰ笑⃝)

煮込んでも崩れにくい様に、丸めただまこを塩水にさらします。(塩水にさらさず片栗粉を混ぜるやり方もあるみたいです)

今週前半は、片頭痛で体調絶不調により買い出しがままならず(舞茸とゴボウ、セリがなくて残念)具材は冷蔵庫にあるもので作りました。

作っただまこの半分焼いて、きりたんぽ風に。
熱々鶏出汁をたっぷり吸った だまこで体はポカポカ美味しさ爆発でした(๓ŏㅂŏ๓)ᡣ𐭩

#秋田郷土料理#ご飯#米#鶏肉