クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
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皆さまからの投稿をお待ちしております♪

スーパーで高菜が出回って来ました。
毎年この時期に買って高菜漬けを作っていて、今年も買って来ました♪

高菜はとても大きくて大きな桶がないと丸ごとはいらないので、私は根本を切ってバラバラにして大きなタッパーで漬けています

元々が大きいので切り落とした根本の部分も結構あって捨ててしまうのは勿体無いので細かく切って使います

いつもはジャコと炒めたりしているのですが、今回はカニカマと炒めて片栗粉でとろみをつけてかきたま風に卵を入れた餡かけ風の炒め物にしてみました

味付けは中華風の顆粒だしとごま油、黒胡椒に醤油を少し

高菜の根本のシャキシャキ＆コリコリした食感とカニカマ＆卵の！ふんわり餡が絡んで美味しいです

んー、これはご飯にかけたくなる感じ😆
これは捨てちゃ勿体ないね❗️

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