クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
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皆さまからの投稿をお待ちしております♪

香川には、スーパーの揚げ物売り場に高野豆腐の煮物丸々１個をそのまま天ぷらにした物が売られています😆時々買いたくなります。
それを春巻きの皮で包んで揚げてみよう💡と思いつきました❣️
高野豆腐を戻して切る段階で、どう包むべきか思案中だったので、いろんなサイズにして煮ておきました。三等分、四等分でキャンディ包みなど試みましたが、縦長二等分で春巻きの皮１枚使って普通に巻く形がベストでした。
煮汁は含ませたまま揚げたかったので、ほんの少しだけ汁気を切って😅巻いたらすぐ揚げて😉
想像通り❣️パリパリの皮にお出汁たっぷりの高野豆腐がじゅわ〜〜😋
そのままで充分美味しいけれど、好みで辛子を付けたり、ケチャップも意外と合うので、高野豆腐苦手なお子さまでも食べられるかも？
子供の頃、母が2、3度高野豆腐の煮物をフライにしてくれたことがありました。ケチャップを付けて食べた記憶が残っています☺️
#高野豆腐 #揚げ物