クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
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2021年9月11日(土)

お盆のお供え物の
さつまいもが忘れ去られていました。
見つけた母が
『コロコロのやつ食べたい🍠』との事

今季初のコロカリ大学芋

今日は太白胡麻油でカリカリに炒めましたが
バターで炒めるのも堪らんですよ♡

気長にカリカリになるまで炒めてから
極弱火にして
しっかり混ぜておいた調味料
蜂蜜２：醤油１＋黒胡麻
を一気に絡めて下さい。
蜂蜜をメープルに変更するのもオススメ🍁

さつまいも１本 250g〜300g
蜂蜜大さじ２＝ 約42g
醤油大さじ１＝ 約18g
黒胡麻小匙２＝ 約5g

ポイントは
黒胡麻を蜂蜜醤油にしっかり混ぜてから
さつまいもと絡めること。
後からパラパラするより全体に絡んで香ばしい。