クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

料理と醤油のマリアージュを考えています💭
ローストしたチキンもローストビーフのマリアージュシートと似た感じかなって思います。
塩麹で漬けたので塩味は2ぐらいかな。
酸味と辛味のあるさっぱりスパイシーな完成形を目指して黒酢や花山椒を入れてみました。でも量が多すぎたのか思ってたのより酸味と辛味が強めにでてしまい、当初のチャートで該当していた濃口では調整できませんでした😥
こういう場合は濃厚な溜醤油を合わせるといいのかもしれません。
あと付け合わせのパクチーとの相性もあんまりでした💦