クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

美味しい茄子に出逢いました。
生でもポリポリ食べられる感じです。

ヤマサおいしいおしょうゆ研究部第2回め、今回の課題は｢醤油の香り｣についてでした。
お醤油の香りにこだわる人が少ないそうです。食材に合うものを探しに行く。
一番に、｢刺身に合う醤油って、どれですか？｣と、いう質問が多いらしいです。

生もの苦手な私は、先日とっても美味しい茄子を薄切りにして塩してぎゅっと搾った浅漬けに、ちょっと｢鮮度の一滴｣を垂らして頂きました。常温のお醤油は、食欲をそそる香りに色が楽しめ、茄子が更に甘く感じました。
私が、鮮度の一滴が気に入ってる理由がこの香りにあると確信しました。他の醤油にはないものがこのお醤油にはあると思います。