クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

先月になりますが、ヤマサさんの『おいしいしょうゆ研究部』に参加して来ました。

ヤマサの社員さん
美味しい醤油を突き詰めるプロ集団だとすぐにわかりました。当たり前ですが‼️
ヤマサ愛に溢れすぎてます✨
美味しい醤油は、鮮度が命✨

新鮮な醤油って赤みがかった透明感ある色味でした。
酸化した醤油は、黒っぽくて濁っています。
味も香りももちろん違いました。同じ醤油でも、フレッシュなのと古いのはまるで別物。
家庭では、業務用の大容量だと新鮮なうちに使い切れず、料理の味を損ねるんだな。面倒臭がらず、こまめに使いきれるサイズを買わないと‼️と、なんでも大量が好きなワタクシ、ハッとしてしまいました。

常温でも120日鮮度を保つパックに入っている鮮度の一滴は、常温でも保存が効くので、使いやすい場所に置いておける優れモノです。