クッキングレポ一覧

Happy Recipe♪♪のレシピをつくって、写真つきで投稿していただいたものが
「クッキングレポ」です。レシピページの下の方にある「レポを書く」から
投稿できます。また、お料理カメラアプリSnapDishさんでヤマサ商品を使い、
ヤマサ商品のタグをつけて投稿いただいた料理写真も掲載しています。
皆さまからの投稿をお待ちしております♪

この度、おいしい醤油研究部に入部させていただきました。

部員となって、第一回の集まりは諸用の為に欠席＿|￣|○
残念な気持ちでいた所に、朗報が‼️
SDのお仲間、ゆっこさんが今回部員さんと分かりました❤️うれ©︎です。
分かる範囲ではありますが、食べ友として部員さんと繋がりたい想いを込めてお呼びしました。お返事はお忙しければ無用です。次回お目にかかれることを楽しみにしてます❤️

醤油
といいますと、
納豆をヨーグルトメーカーで頻繁に作る我が家では、味噌や醤(ひしお)は、納豆菌の繁殖力が強すぎて作れないんじゃないかなと思い、醤造りを辞めてしまったという過去があります。
本当に作れないかどうかは、定かではありませんが😌
失敗したら材料が勿体無いので作っておりません。
醤油にしても、もちろん作ってみたい‼️という気持ちだけはありますが、試したことはありません。

醗酵
麹
大豆
と言うワードは、ワタクシにとって興味深いものです。

ただの食いしん坊ではある自分が、この研究部でお勉強させていただけるなんて有難いです。
まだ参加もしていませんし、緊張感ありますが、楽しまさせていただきます。

本日、講師の高橋万太郎さんがセレクトし、第一回で解説なさった「職人しょうゆ」と、ヤマサさんの「鮮度の一滴超特選しょうゆ」のセットが届きました。

まずは、原材料や色を見ながら、少しずつテイスティングさせていただこうかなと思っております❤️