焼き野菜の和風スープカレーつけ麺

作り方

1. ポリ袋にAを入れてよく揉む。中華麺はレンジ対応の耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分ほど加熱しておく。
2. 魚焼きグリルの天板にアルミホイルを敷き、なす、パプリカ、ピーマンを並べて全体にサラダ油をかけたら、強めの中火にしたグリルで7分ほど（焼き色がつくまで）焼く。
3. サラダ油を中火で熱した小鍋にSTEP1の牛肉を入れ、あまり動かさずに焼きつけて火が通ったらほぐしてBを加え、カレールーを溶かしてひと煮立ちさせる。
   牛肉はあまり動かさずに焼きつけるようにして火を通すと、香ばしい深みが加わります。
4. 別々の器にSTEP1の麺とSTEP3のスープカレーを入れ、スープカレーの上にSTEP2の野菜をのせる。