八宝菜 スヌーピーうずら卵入り
うずら卵のスヌーピーが可愛らしい八宝菜です。肉やえび、野菜からでるうま味を「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」のやわらかな塩味が美味しくまとめてくれます。
作り方
- 豚肉は一口大に切り、むきえびは背ワタを取る。野菜は食べやすい大きさに切る。Ａを混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱し豚肉、むきえび、野菜、なるとの順に炒める。Ａを加えてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱し、ごま油を加えて風味をつける。
- STEP2を器に盛る。うずら卵に海苔、黒ごまでスヌーピーデコをしてのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 444kcal |
| 塩分(１人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| 豚肉（薄切り） | 60g | ||
| むきえび | 中サイズ6尾 | ||
| 白菜 | 100g | ||
| 玉ねぎ | 50g | ||
| にんじん | 50g | ||
| チンゲン菜 | 30g | ||
| しいたけ | 2枚 | ||
| なると（薄切り） | 4枚 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 200ml | ||
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ2 | ||
| ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ | 大さじ1 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| しょうがのしぼり汁 | 小さじ1 | ||
| 片栗粉 | 小さじ2 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| うずら卵（茹で） | 6個 | ||
| スヌーピーデコ（海苔、黒ごま） | 適量 | ||
作り方
- 豚肉は一口大に切り、むきえびは背ワタを取る。野菜は食べやすい大きさに切る。Ａを混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱し豚肉、むきえび、野菜、なるとの順に炒める。Ａを加えてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱し、ごま油を加えて風味をつける。
- STEP2を器に盛る。うずら卵に海苔、黒ごまでスヌーピーデコをしてのせる。
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