豚こまと卵の甘辛煮

作り方

1. 豚肉はAを揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
   豚こま切れ肉は、下味を揉み込むことで柔らかく仕上がります
。
2. 鍋にSTEP1、Bを入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
3. ゆで卵を加え、再度落とし蓋をして5分ほど煮る。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎをちらす。
   落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOKです。