フリッタータはオムレツやキッシュに似たイタリアの卵料理。同じ作り方で納豆とネギ、豆苗を卵液でふっくらと焼き上げて「ヤマサまる生ぽん酢」でいただく「和DEミックス」。フライパンひとつで作れるので朝食やおかずの一品にどうぞ。