子どもはもちろん大人も大満足!豚のはちみつしょうが焼き

はちみつを入れることでこくある甘さを楽しめるしょうが焼き。しょうがは、おろし汁のみを使うことで、辛みや香りがまろやかになり、お子さんも楽しめる味に。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)352kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者玉田 悦子
材料
豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用) 6枚(200g)
A
ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1
大さじ1
はちみつ大さじ1弱
しょうがのおろし汁小さじ1/2
玉ねぎ1/2個
小さじ1
白菜1枚
サラダ油小さじ2
1歳未満の赤ちゃんには、はちみつを与えないようにしてください。

作り方

  1. 豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用)は、筋切りをし、半分に切る。
  2. Aをよく混ぜ、STEP1を5分程度漬ける。
  3. 玉ねぎは半分にくし切りにし、繊維を断つ方向に8mm幅に切る。
  4. フライパンにサラダ油の半量をひき、STEP3をさっと炒める。水を入れ、ふたをして5分蒸し焼きにする。途中かきまわし、やわらかくなったら1度取り出す。
  5. STEP2の水気をきり、両面さっと焼く(漬け汁はとっておく)。8割程度色が変わったらフライパンの端に寄せ、STEP4と漬け汁をフライパンに入れる。水分を軽く飛ばし、全体を混ぜ、完全に火を通す。
  6. 白菜は千切りにして器に盛る。その上に、熱々のSTEP5を盛る。
このレシピに対するコメント

豚肉にはちみつ合いそう

2024.05.09

豚肉にはちみつ合いそう

2024.05.09

生姜の汁だけで作るのと味が変わってくるんだ。

2024.05.09

白菜にはちみつ使う料理を作ったことないです。食べてみたいです。招福🎵😺

2024.02.10

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