麦ご飯以外の具合を七つの宝に見立てた、目にも楽しいお丼。市販のお刺身を上手に使ったクイック・レシピ。 「麦ご飯」となる大麦は優れた栄養価を持つ食品で、食物繊維をもたっぷり！精白米の17倍以上、繊維の宝庫と言われているサツマイモと比べても4倍も多いと言われています。