鮭の切り身を「ヤマサまる生ぽん酢」につけておくだけで、すぐできる簡単な幽庵焼き風蒸し物。たっぷりのたまねぎの甘味とよく合います。
幽庵焼きとは、しょうゆ、酒、みりん、ゆずの果汁などに漬けてから焼く、和食のひとつです。