Tofu freddo con pomodoro
Puoi facilmente fare il condimento in questo piatto, Mescolando l'"umami" e il sapore acido del pomodoro, il sapore acido e dolce dell'aceto balsamico, e la "SALSA DI SOIA CON MENO SALE". Questo condimento dà un tocco al tofu freddo. La "SALSA DI SOIA CON MENO SALE" ha l'aroma della salsa di soia normale, ma ha un sapore meno salato, che armonizza gli ingredienti di questo piatto.
PREPARAZIONE
- Sguscia il pomodoro, taglialo a metà trasversalmente, togli i semi e taglialo a cubetti. Rimuovi la punta dura del "myoga" (zenzero giapponese) e trita.
- Metti il pomodoro e il "myoga" tagliati al passo 1 in una ciotola, e Mescolali con la "SALSA DI SOIA CON MENO SALE" e l'aceto balsamico.
- Scola il tofu duro, e taglialo a cubetti facili da mangiare. Rimuovi il nocciolo dell'avocado, sbuccia la pelle, e taglialo a pezzi facili da mangiare.
- Impiatta il tofu e l'avocado, condisci con il passo 2, e condisci con olio di oliva extravergine, come vuoi.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 5 mins |
| Calorie (1 porzione) | 161 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 0.6 g |
| Autore | YUKA OKUMURA |
Ingredienti
1/2 blocco Tofu duro
1/2 pz Avocado
1 piccolo Pomodoro
1 bocciolo "Myoga" (zenzero giapponese)
1 cucchiaio da minestra SALSA DI SOIA CON MENO SALE
1 cucchiaino Aceto balsamico
come vuoi Olio extravergine d'oliva
PREPARAZIONE
- Sguscia il pomodoro, taglialo a metà trasversalmente, togli i semi e taglialo a cubetti. Rimuovi la punta dura del "myoga" (zenzero giapponese) e trita.
- Metti il pomodoro e il "myoga" tagliati al passo 1 in una ciotola, e Mescolali con la "SALSA DI SOIA CON MENO SALE" e l'aceto balsamico.
- Scola il tofu duro, e taglialo a cubetti facili da mangiare. Rimuovi il nocciolo dell'avocado, sbuccia la pelle, e taglialo a pezzi facili da mangiare.
- Impiatta il tofu e l'avocado, condisci con il passo 2, e condisci con olio di oliva extravergine, come vuoi.
