Маринад из тушёных овощей по-японски
Это блюдо-маринад в Японском Стиле. Оно обладает осенним вкусом и богато полезнами свойствами. Ключ в том, чтобы пропитать сезонные овощи в специальном маринаде и оставить на ночь.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разрежьте каждый перец на 4 части. Нарежьте кабачки продольно. Нарежьте лук-порей 5 см длиной, и нарежьте вешенки продольно. Запекайте в микроволновой печи тыкву, морковь, корень лотоса, и сладкий картофель до полуготовности, нарезать и 7-8 мм шириной.
- Смешайте А и положите в кипящий бульон.Если бальзамический уксус слишком кислый, добавьте щепотку сахара.
- Жарьте овощи из ШАГА 1, пока поверхность слегка не покоричневеет.Вы можете готовить в сковороде, а не на грилле.
- Когда ШАГ 3 приготовлен, замариновать овощи из ШАГА 2 пока они горячие. Оставьте их в течение половины дня, и можете подавать.
| Порции | 3〜4 |
|---|---|
| Время приготовления | 25 мин *Без учета времени для маринования |
| Калории (на 1 порцию) | 377 Калории |
| Натрий (на 1 порцию) | 2,3г |
Ингредиенты
по 1 шт каждого цвета Перецы стручковые
1/2 штуки Цуккини (Кабачок)
1 стебель Лук-порей
2 кустика Вешенки
1/4 штуки Японская Тыква
1/2 штуки Морковь
10 см Корень лотоса
1/2 штуки Сладкий картофель
45 мл Оливковое масло
3-4 ст.л. ОБЫЧНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС
1 ст.л. Лимонный сок
Ａ
1 ст.л. Бальзамический уксус
как вам нравится Перец
1/2 ст.л. Чеснок (тертый)
1 веточка Розмарин (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разрежьте каждый перец на 4 части. Нарежьте кабачки продольно. Нарежьте лук-порей 5 см длиной, и нарежьте вешенки продольно. Запекайте в микроволновой печи тыкву, морковь, корень лотоса, и сладкий картофель до полуготовности, нарезать и 7-8 мм шириной.
- Смешайте А и положите в кипящий бульон.Если бальзамический уксус слишком кислый, добавьте щепотку сахара.
- Жарьте овощи из ШАГА 1, пока поверхность слегка не покоричневеет.Вы можете готовить в сковороде, а не на грилле.
- Когда ШАГ 3 приготовлен, замариновать овощи из ШАГА 2 пока они горячие. Оставьте их в течение половины дня, и можете подавать.
