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お煮しめ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が決まるお正月の定番料理、お煮しめです。それぞれの素材の旨味や色をいかした、見た目もきれい...
いり鶏
様々な食材を一緒の鍋で煮ることから、“家族が仲良く一緒に結ばれ、末永く繁栄しますように”という願いが込めらた「いり鶏」。鶏肉と野菜、こんにゃく...
サーモンの昆布巻き
昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用いられている一家発展の縁起もの。かんぴょうの結び目もかわいらしい、ミニサイズの昆布巻きです。 ...
野菜たっぷり!鶏の松風焼き
表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もない 状態の食べ物であることから、「裏には何もない。 隠し事のない正直な生き方ができるように」という意味...
伊達巻き
形が巻物に似ているため、知識が増えるようにとの願いが込められた「伊達巻き」。はんぺんを使用し、フライパンで焼き上げる簡単伊達巻きです。まきすが...
ぶりのマーマレード照り焼き
ぶりは稚魚から成魚になるまで、大きさによって名前が変わる「出世魚」の代表格。 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とマーマレードを...
海老のうま煮
海老のように腰が曲がるまで長生きすることを願った「海老のうま煮」。華やかで、お正月らしい一品です。 わかりやすい動画はこちら
田作り
五穀豊穣を願い、 小魚を田畑に肥料として撒いたことから名付けられた「田作り」。ナッツの味わいと食感も美味しい田作りです。あっという間に完成のひ...
菊花ラディッシュ
ラディッシュをおめでたい菊花のように飾り切りした、かわいらしい酢の物。盛りつけのアクセントにもぴったりです。 わかりやすい動画はこちら
紅白なます
紅白でめでたく、祝いの水引にも通じる「紅白なます」。酸味のなかに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味を感じるなますです。柚...
栗きんとん
栗を黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う「栗きんとん」。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を少量加えるだけで、栗きんとん...
栗きんとんのチーズトースト
おせち料理やお雑煮などのお正月料理が続き、そろそろパンが恋しくなる頃。余りがちな栗きんとんを使った甘じょっぱいトーストレシピはいかがでしょうか...
伊達巻とチーズのホットサンド
伊達巻のリメイクレシピ。「ヤマサすき焼専科」にマヨネーズを加えたやみつきタレをパンに塗り、伊達巻、チーズを挟みホットサンドにします。■「和の食...
お煮しめリメイクのふわふわがんもどき
細かく切ったお煮しめ、白はんぺん、豆腐を混ぜて揚げ焼きにするだけで、ふわふわな手作りがんもどきが出来ます。ポイントは「ヤマサ昆布つゆ 白だし」...
黒豆とクリームチーズのパウンドケーキ
おせちの「黒豆」を使ったリメイクレシピ。濃厚なクリームチーズと塩気のあるパルメザンチーズを組み合わせ、黒豆たっぷり入れしっとりとしたケーキに。...
射込み明太れんこん
いくつもの穴が空いて、向こう側が見通せるれんこんは、「将来の見通しが良い」という縁起ものの食材。そのれんこんを甘酢漬けにして、相性抜群の明太子...
菊花かぶ
菊の花を形どり、長寿を願う「菊花かぶ」は祝いの席やおせちにぴったりです。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使うことで、酸味とうま味のバランスが取りや...
鯛の南蛮漬け
鯛はめでたい魚として祝膳に欠かせない食材。そんな鯛を日持ちのする南蛮漬けに仕上げます。添え野菜として加える「赤パプリカ」と合わせ、紅白の色合い...
手羽元と白菜の無水うま煮
たっぷりの白菜で作る無水うま煮。鶏手羽元のうま味で仕上げます。お好みで七味唐辛子をかけて。
ピンチョスおせち2種
おせちの材料を使った、ひとくちサイズのピンチョス。小さく作ってたくさん並べれば、パーティーシーンにもピッタリです。■「和の食材×世界の料理」や...
ハーブチキンの竜眼巻きグリル
中国料理の前菜の一品でお祝いの際に食べられるものが、日本では縁起の良いお節料理にもなっている「竜眼揚げ」をハーブと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆...
鮭の柚子ゆうあん焼き
手に入りやすい生鮭やトラウトサーモンといった切り身をしょうゆベースのつけ焼き(ゆうあん焼き)にします。柚子の香りをプラスするだけで、ぐっと上品...
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