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白菜とひき肉の土鍋蒸し
白菜とたっぷりの野菜が入った肉だねを土鍋に入れて蒸します。「ヤマサ昆布ぽん酢」はたっぷりかけていただきましょう。
あじのゴマ漬け
カルシウム豊富なあじをごまで風味よくカルパッチョ仕立てに。おつまみにもピッタリの一品です。
ぶりねぎ鍋
ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇り、特にDHA(ドコサへキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)が多く含まれています。たっぷり...
青じそぽん酢唐揚げ
鶏は漬けダレがよくしみ込むように鶏にフォークで穴を開けると、下味がしっかりと付きます。「ヤマサ青じそぽん酢」に、しょうがとにんにくをプラスして...
ぶり照り焼き丼
ぶりは、漬けタレにつける前にザルの上で軽く塩を振ると、身が締まり、水っぽさも生臭みもある程度抑える事が出来ます。漬けダレはコゲやすいので、火加...
ねぎとろつみれ鍋
生でいただくことが多いねぎとろですが、つみれにするとお鍋にもピッタリ。しょうが汁が臭みを取ってくれ、サッパリといただけます。
さんまご飯
さんまには、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のタンパク質や、貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせ...
ひじきとそら豆のパリパリギョーザ
お肉と同じぐらい入るひじきとそら豆は口に入れた時の食感がよく、満腹感も十分です。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりつけてさっぱりといただきましょう。
豚薄切り肉とアスパラとバナナのしょうが風味ソテー
バナナは固めのものを選ぶのがポイントです。肉に下味をつけて固くなりすぎないようにさっと炒めてからバナナと合わせると美味しく仕上がります。
あじのたたき
あじは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれています。薬味を効かせてサッパリといただけます。
海老天おろしそうめん
「ヤマサそうめん専科」があれば、麺つゆの味も決まります。市販の海老天を乗せて、ちょっと豪華に!
香り蒸し鶏
ヘルシーミートな鶏に、大葉の風味を効かせてさわやかにいただきます。
かぶと鶏ウイングスティックのサムゲタン
大きめの鍋に、鶏手羽元、かぶ、長ねぎ、米を入れてコトコト煮込むだけ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ごま油をかけていただきます。
もどりがつおと香味野菜のぽん酢サラダ
初がつおと戻りがつお、タンパクやミネラルなどの含有量は同じですが、 秋に北太平洋で豊富な餌を食べて南下してくる戻りがつおの方がエネルギー、ビタ...
焼きなす
油を使わない「焼きなす」は、ダイエット中にもオススメなレシピ。なすは水分が多いので、焼く前に竹串で指して水蒸気の逃げ道を作ると水っぽくならず美...
さんまの甘辛煮
さんまには、不飽和脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富。これら不飽和脂肪酸には、血液をサラサラに保ち、コ...
青じそ香るぽん酢仕立て!あじのたたき
アジは、カルシウムの多い食品。100g中に65mgも含んでいます。脂肪部分には、頭がよくなると言われているDHA(ドコサヘキサエン)やEPA(...
手作り焼き餃子
餃子は焼き方がポイント!油をひいたフライパンに並べ軽く焼き色を付けたら、餃子の肩ぐらいまで熱お湯を入れ蓋をし蒸し焼きにします。お湯が無くなり、...
豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉はタンパク質は良質で、必須アミノ酸含有は豚肉や牛肉よりも豊富。豆腐を入れることで、さらにカロリーダウンしたヘルシー・ハンバーグ。
にらだれポークソテー
豚肉ビタミンB1ににらの硫化アリル、スタミナアップの定番組み合わせ。生のまま加えるにらは、香味野菜の代わりになり、さらに生で加えるので硫化アリ...
つるつる豆腐サラダ
がごめ昆布とは北海道南部でしかとれない昆布。独特のヌメヌメにはアルギン酸が多く含まれており、塩分を効率よく体外に排出し血圧や血中コレステロール...
鶏と春雨大根鍋
手羽先・手羽元から美味しいだしたっぷりのヘルシー鍋。緑豆で作られた春雨は、熱を冷ます力が強く、利尿作用があるので解熱やむくみ解消が期待できます。
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