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新潟のソウルフード”のっぺ”は里芋メインのとろみがついた煮ものです。魚介の出汁を効かせ薄味で仕上げるのが特徴ですが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと...

お月見にはお団子を！という方も多いかと思いますが、このころ収穫される里芋などのイモ類、また枝豆などをお供えすることもあるそう。そんなわけで、里...

ワンプレートに盛ったおせちは、お正月のお祝いはもちろん、おつまみにもピッタリ。おめでたい紅白なますは、爽やかな柑橘風味に仕上げて。ゆり根とさと...

新潟の郷土料理”のっぺ”をアレンジ。里芋、ごぼう、れんこんなど根菜たっぷりの”のっぺ”にカレー粉を加えた、和DEミックスな”のっぺ”です。今回...

自然のとろみがついた具沢山のあんかけ風うどん。野菜たっぷりで身体も嬉しい！スープもマイルドな優しさで飲み干す美味しさです。

簡単なのにごちそう映えする鶏肉料理。旬の里芋とあわせて中華の味付けにすれば立派なごちそうになります。

おせちで残った里芋や黒豆を、おしゃれな一品にリメイク！「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」のまろやかなコクとうま味がポイント。里芋のもふもふっとした食感...

里芋は、皮をこそげ取ることでぬめりを残し、栄養の多い部分を逃さず食することができます。青葱は、油多めでじっくり焦がす手前まで炒めて初めて、油に...

おもてなしにもピッタリな、懐石風で上品な椀ものレシピ。「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」で作れば、難しそうな椀ものも色もキレイに、味...

これからいもや根菜が美味しくなる時期。面倒に思われがちな里いもの下処理も電子レンジを使うと簡単に済みます。歯ざわりの良いレンコンと鮭と一緒に炒...