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ごぼうと牛そぼろのつゆだくきんぴら
きんぴらならではの甘辛い味付けで、少しだけつゆを残すような‟つゆだくきんぴら“にします。火の通りやすいつゆだく仕上げなので、ごぼうも手軽に斜め...
高野豆腐と豚ごぼうの煮物
豚肉のうま味を引き出しつつ、高野豆腐とごぼうにじっくりと味を含ませる煮込み料理です。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を味付けに使うことで、素材の味わい...
お煮しめ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が決まるお正月の定番料理、お煮しめです。それぞれの素材の旨味や色をいかした、見た目もきれい...
おでん
定番のおでんも、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば簡単に美味しく味が決まります。具材は煮えにくい、味のしみ込みにくい物から順番に、沸騰させるとお...
煮物
下ゆでをすることで、素材をみんな同じスタートラインに立たせるのが美味しさのコツ。煮る時間を短縮し、素材に味が早く染み込みます。
根菜白だしペペロンチーノ
食物繊維たっぷりの、上品味なペペロンチーノ。フライパンで野菜を炒め、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてさっと煮れば、根菜など和風な野菜もパスタに...
牛肉とごぼうの牛牛すき焼
食物繊維たっぷりのごぼうと、きのこやしらたき、豆腐などのローカロリー食材を使ったヘルシー鍋。鉄分を多く含む牛肉は、貧血予防にも効果的です。
おせち風煮物
おせちに華を添える、飾り切りをした煮物。煮ものは、火をとめて一度寝かせると、味がしみ込みやすくなります。
おせちにも 牛肉の八幡巻き
おせちにもおすすめの一品。 ごぼう、にんじん、いんげんを牛肉で巻き、お手軽にフライパンで焼いて作ります。 仕上げにはやわらかさとコクのある味を...
合格煮(五角煮)
受験生に!豚の角煮に縁起良い五つの食材を組み合わせた五角煮(合格煮)のゲン担ぎレシピです。先を見通せる蓮根、根気良くの根菜(大根、ごぼう)、丸...
けんちん汁
豆腐とたっぷりの根菜が入ったボリューム汁です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のみの味付けで、色よく仕上げました。 わかりやす...
シャキシャキきんぴらごぼう
しっかりとした味わいでごはんが進む、ごぼうを歯ごたえと風味が感じられるきんぴらに。 わかりやすい動画はこちら
新玉ねぎと新ごぼうのかき揚げ
ごぼうは水にさらしすぎると旨味と香りが消えてしまうので気をつけましょう。揚げることで甘みが引き立ちます。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりと。
冬野菜のしょうがスープ
しょうがの風味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味が、ホッとできるおいしさ。旬の野菜をたっぷり入れて具だくさんにするのがお...
五目野菜のたらちり鍋
長ねぎ、ささがきごぼう、せん切りにんじん、椎茸のうす切り、水菜の5種の野菜とたらの鍋です。たらがメインなので、野菜はたらと一緒に食べやすいよう...
豆腐とごぼうのぽん酢ぶっかけハンバーグ
豆腐を入れてヘルシーでやわらかなハンバーグに、まろやかで柑橘のさわやかな「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけることで、淡白な味のハンバーグの味がしっ...
お月見に☆白玉団子入りけんちん汁
お月見に食べたい白玉団子入りのけんちん汁です。お団子と里芋はお月様のようにまんまるに、にんじんは星形にしてお月見感アップ♪ もちもちとしたお団...
七福煮しめ
レンコン、ごぼうなど、おせちに欠かせない食材を取り合わせて、7つの具材の煮しめを作ります。冬に美味しい根菜のうま味が重なり合い、味わい深い1品...
秋の根菜入り五目炊き込みごはん
秋の味覚をたっぷりと味わえる炊き込みごはんです。手軽に「ヤマサ昆布つゆ」で作りますが、炊き上がりにごま油を少々加えるのがポイント!薬味の大葉と...
炊飯器で簡単サムゲタンさっぱりまる生ぽん酢仕上げ
鶏肉と香味野菜、切り餅を炊飯器に入れてスイッチオン。手軽に作れるサムゲタンです。ねぎやしょうが、旬のごぼうも加えて香り良く身体も温まり薬膳効果...
さんま缶のきんぴら
ごぼうやにんじんなどに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とさんま缶を炒め合わせれば、冷めてもおいしいきんぴらのできあがり。根菜と...
うずめ飯
普段は捨ててしまいがちな野菜の葉や皮を使って、鳥取県の郷土料理「うずめ飯」にしてみました。野菜くずから出る旨味や香りがやさしい味わいです。
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