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えびとアスパラのしょうゆ炒め
えびとアスパラ、パプリカの華やかな彩りが春らしい一品。 しょうが+しょうゆの香りが食欲を誘います。
ひな祭りにケーキ押し寿司
丸い押し寿司用の型を使っていますが、底取れの丸いホールケーキ型(18cm〜21cm)を使って、同じように作ることができます。ひな祭りにどうぞ♪
桜とわかめの混ぜごはんワンプレート
春らしいワンプレート。桜の花の塩漬けとわかめの混ぜご飯は、酢飯を作らず「ヤマサ昆布つゆ」のみで手軽に。アスパラガスと豚肉の生姜焼きは、とろろ昆...
数の子和風マリネ
余った数の子に生姜やかつお節、ねぎなどの和の薬味をきかせ、酢やオリーブオイル、ヤマサ昆布つゆ白だしを合わせて和風マリネにします。
中華定食風ぎゅうぎゅう焼き
天板やホットプレートひとつでできる定食風ぎゅうぎゅう焼きは、作るのも片づけるのもとっても簡単。具はお好みでアレンジしても楽しめます。ご家族で、...
和風フライドチキン
ゆず、青のり、七味唐辛子などの和素材を使った、和風フライドチキンです。香りや辛味がたつので、お酒との相性も抜群。日本酒やビールがおすすめです。...
鶏だんごと根菜のおでん
鶏だんごを作ったゆで汁はうまみたっぷりなので、「ヤマサ昆布つゆ」を加えておでんのつゆに仕立てます。鶏だんごにほっこりとした根菜を合わせたやさし...
ごぼうと豚ロースの生姜焼き
とんかつ用の厚めに切った豚ロース肉を使って、ごぼうの香りを移しつつ、生姜焼きにします。食べ応え十分のごはんが進むおかずです。
冬野菜と鶏肉のすき焼き鍋
れんこんやごぼう、カリフラワーやきのこ類、春菊といった冬野菜をたっぷりと入れました。しょうがやニンニクも効かせています。肉は鶏肉をチョイス。い...
水菜と豚ひき肉のさっぱり塩焼きそば
水菜と豚肉を使用した塩焼きそばの味付けに「ヤマサまる生ぽん酢」を使用。味のアクセントにゆずこしょうを加えます。
ピリ辛ぽん酢 豚丼
「ヤマサまる生ぽん酢」、豆板醤などを合わせたピリ辛ぽん酢だれに豚肉を漬け込み、焼いたものをごはんの上にのせるスタミナ丼。タレは作り置きしておけ...
まんまる野菜鍋
大根とにんじんをまん丸にざっくりスライスしたカラフルな鍋。「ヤマサまる生ぽん酢」に付けながらいただきます。
まる鶏だしとまる生ぽん酢のまるまる鍋
まるごと使った鶏肉のうまみと「ヤマサまる生ぽん酢」のさわやかさ、まろやかな味がよく合う、やさしい味わいの鍋です。
青梗菜と生姜のピリ辛煮びたし
生姜と唐辛子きかせて、青梗菜と油揚げさっと煮びたしにします。ピリっとした辛みが暑い時期でも食欲をかき立てくれます。
照り焼きチキンの七夕ちらし
お刺身があまり得意ではないお子さんも楽しんで食べられる、天の川に見立てたちらし寿司です。「ヤマサ昆布つゆ」や「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、...
タコと青じそのカルパッチョ
青じそや生姜のみじん切りを加えた爽やかなしょうゆベースのたれでタコのカルパッチョを作ります。今回は手軽なタコの刺身を合わせましたが、イカやアジ...
グリーンピースとえびそぼろのあんかけ丼
グリーンピースとえびを合わせて、だし香る和風の丼に仕上げます。ヤマサ昆布つゆ白だしを使えば、色も鮮やかなまま、おいしく仕上げることができます。
ニラと桜えびの和風スープ
手軽にさっと火が通るニラと乾物の桜えびを使い、手軽にスープを作ります。お互い風味の強い食材同士なので、バランスよく仕上がります。
牛肉のしぐれ煮
鮮度の良いしょうゆで作るから風味も良く、ご飯が進みます。
いわしの照り焼きハンバーグ
節分では恵方巻き以外に、邪気を払う「いわし」も食べる習慣があります。いわしは塩焼きにするより、子供も食べやすいハンバーグにするのもおすすめです...
いわしつみれのお吸い物
恵方巻きをいただく節分の献立にはぜひ「お吸い物」を合わせたいところです。節分では恵方巻き以外に、邪気を払う「いわし」も食べる習慣もあるので、い...
かきと大根の炊き込みご飯
旬が同じかきと大根を炊き込みご飯にするレシピです。大根を軽く炒めてからご飯を炊くことで、滋味深い味の中にもコクがプラスされます。
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