そぼろ丼
彩りもキレイなそぼろ丼は、お弁当にもオススメ。卵そぼろは、箸を数本使って弱火でじっくり、早くかき回すのがコツです！
作り方
- 鍋に水50mlと「ヤマサ昆布つゆ」23mlを合わせ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、箸でよく混ぜながら、水分がなくなるまで炒り煮する。
- 別の鍋に、卵と砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、弱火にかけ、４～５本の箸で混ぜて炒り卵を作る。
- 丼にご飯を盛り、STEP1とSTEP2を盛り付け、お好みで三つ葉をあしらう。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 568kcal |
| 塩分(１人分) | 1.6 g |
材料
| 鶏ひき肉 | 150g | ||
| 卵 | 1個 | ||
| ご飯 | 500g | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
| 三つ葉 | 適宜 | ||
| 水 | 50ml(1/4カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 23ml(大さじ1と1/2) | ||
作り方
- 鍋に水50mlと「ヤマサ昆布つゆ」23mlを合わせ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、箸でよく混ぜながら、水分がなくなるまで炒り煮する。
- 別の鍋に、卵と砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、弱火にかけ、４～５本の箸で混ぜて炒り卵を作る。
- 丼にご飯を盛り、STEP1とSTEP2を盛り付け、お好みで三つ葉をあしらう。
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昆布つゆ一本で味が決まるそぼろなんですネ♪
これは便利ですネ‼︎
うふふ、もうそろそろ、三色丼が食べたくなってくるので、作りたいなぁ‼︎‼︎
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