チキンカレー

かわいいヒヨコがカレーの中に!チキンカレーには「ヤマサ鮮度の一滴」を隠し味に。風味のよさと旨味が加わります。
人数1人分
調理時間30分
カロリー(1人分)885kcal
塩分(1人分)4.8 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
ご飯200g
小さじ1
ターメリック小さじ1/5
鶏もも肉100g(1cm角に切る)
こしょう適量
玉ねぎ1/2個(半分は1cm角に切り、残りはすりおろす)
にんじん1/4本(1cm角に切る)
じゃがいも1個(1cm角に切る)
カレールウ2片(細かく刻む)
300cc
おろしにんにく小さじ1/4
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
にんじん適量(厚さ5mmに切って半分に切り、レンジで30秒加熱する。)
焼のり適量(目を作る)
ハム適量(頬を作る)

作り方

  1. ターメリックを水で溶いてご飯に加え、全体が黄色になるように混ぜる。鶏の形に調えて器に盛り、焼のりの目、にんじんの口ばし、ハムの頬をつける。
  2. フライパンに鶏肉を入れて弱火にかけ、じっくり炒めて脂が出てきたらみじん切りした玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて中火にし、しんなりするまで炒める。
  3. カレールウを加えてさっと炒め、水、すりおろした玉ねぎ、おろしにんにくを加えて蓋をし、とろみがつくまで煮る。
  4. 「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を加えて塩・こしょうで味を調え、ご飯のまわりにかけたら完成。
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