焼き豚とわかめの焼き春巻き

大根の食感とわかめのボリューム感で食べごたえたっぷりな春巻きです。お好みでレモン汁をかけ、しょうゆでいただきます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)212kcal
塩分(1人分)1.5 g
材料
焼き豚150g
大根150g
乾燥わかめ10g(戻して100g)
春巻きの皮10枚
ごま油大さじ1
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1
小麦粉小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 焼き豚は半分に切る。大根は薄切りにしてから幅を3等分に切る。乾燥わかめは水で戻して、水気を切っておく。
  2. 大根とSTEP1のわかめを合わせて、ごま油大さじ1と「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」小さじ1をからめて10等分する。焼き豚も同じく10等分しておく。
  3. 春巻きの皮をひし形になるように置いて手前に大根とわかめ、焼き豚をのせ、両端を織り込みながら巻き、巻き終わりは合わせたをのりがわりにして止める。これを10本作る。
  4. フライパンに薄くごま油(分量外)をひき中火で熱し、STEP3の巻き終わりを下にして入れ、返して表面がこんがりと焼き色がつくまで焼き、しょうゆでいただく(4~5分)
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