野菜たっぷりとろろ小鍋
大和いものふわふわのお団子の食感が美味しい鍋です。塩鮭のうま味も出てどこか懐かしい味に仕上がります。
作り方
もやしは洗って水気をきる。小松菜は長さを3等分に切る。
塩鮭は小さく切ってからさっと表面の色が変わるぐらいの熱湯にくぐらす。
Ａの大和いもはよく洗い、皮ごとすりおろし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
鍋にＢを煮たて、STEP1、STEP2を加え、スプーンですくったSTEP3を落とし入れ（2分ほど煮ながら浮いてきたら火が通った合図）七味唐辛子をかけていただきます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 168kcal |
| 塩分(１人分) | 3.1 g |
材料
| もやし | 200g | ||
| 小松菜 | 150g | ||
| 塩鮭 | 1切れ | ||
| 七味唐辛子 | 適量 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| 大和芋 | 200g | ||
| 小麦粉 | 大さじ3～ | ||
| Ｂ | |||
| ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ | 大さじ3 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1 | ||
| 水 | 5カップ | ||
作り方
- もやしは洗って水気をきる。小松菜は長さを3等分に切る。
- 塩鮭は小さく切ってからさっと表面の色が変わるぐらいの熱湯にくぐらす。
- Ａの大和いもはよく洗い、皮ごとすりおろし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
- 鍋にＢを煮たて、STEP1、STEP2を加え、スプーンですくったSTEP3を落とし入れ（2分ほど煮ながら浮いてきたら火が通った合図）七味唐辛子をかけていただきます。
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