野菜たっぷりとろろ小鍋

大和いものふわふわのお団子の食感が美味しい鍋です。塩鮭のうま味も出てどこか懐かしい味に仕上がります。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)168kcal
塩分(1人分)3.1 g
材料
もやし200g
小松菜150g
塩鮭1切れ
七味唐辛子適量
大和芋200g
小麦粉大さじ3~
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1
小さじ1
5カップ

作り方

  1. もやしは洗って水気をきる。小松菜は長さを3等分に切る。
  2. 塩鮭は小さく切ってからさっと表面の色が変わるぐらいの熱湯にくぐらす。
  3. の大和いもはよく洗い、皮ごとすりおろし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
  4. 鍋にを煮たて、STEP1STEP2を加え、スプーンですくったSTEP3を落とし入れ(2分ほど煮ながら浮いてきたら火が通った合図)七味唐辛子をかけていただきます。
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