ねぎ豚あごだしそうめん
上品な旨味を堪能する「ヤマサ あごだしつゆストレート」を引き立てる、夏レシピ。お肉を加え、おかずいらずの1皿。あごだしの旨味とお肉の旨味、相乗効果を楽しめます。
ポイント
スープが上品なので、ゆで上げたそうめんの水気はしっかりきってください。
作り方
- 豚肉をひとくち大に切る。沸騰した湯に入れ1分ほどゆで、冷水にとって水気をしっかりきる。
- AとSTEP1を混ぜる。
- そうめんは表示に従ってゆで、冷水にとる。やさしく洗ってヌメリをとり、水気をしっかりきる。
- そうめんを等分して器に盛る。STEP2を等分してのせ、「ヤマサ あごだしつゆストレート」を半量ずつ注ぎ入れる。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 514kcal |
塩分(1人分) | 5.7 g |
レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
そうめん | 2人分 | ||
豚肉 | 150g | ||
A | |||
---|---|---|---|
おろししょうが | 小さじ1 | ||
青ねぎ(刻む) | 3本 | ||
ヤマサ あごだしつゆストレート | 大さじ1 | ||
ヤマサ あごだしつゆ ストレート | 400ml |
作り方
- 豚肉をひとくち大に切る。沸騰した湯に入れ1分ほどゆで、冷水にとって水気をしっかりきる。
- AとSTEP1を混ぜる。
- そうめんは表示に従ってゆで、冷水にとる。やさしく洗ってヌメリをとり、水気をしっかりきる。
- そうめんを等分して器に盛る。STEP2を等分してのせ、「ヤマサ あごだしつゆストレート」を半量ずつ注ぎ入れる。
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