ねぎ豚あごだしそうめん
上品な旨味を堪能する「ヤマサ あごだしつゆストレート」を引き立てる、夏レシピ。お肉を加え、おかずいらずの1皿。あごだしの旨味とお肉の旨味、相乗効果を楽しめます。
ポイント
スープが上品なので、ゆで上げたそうめんの水気はしっかりきってください。
作り方
- 豚肉をひとくち大に切る。沸騰した湯に入れ1分ほどゆで、冷水にとって水気をしっかりきる。
- AとSTEP1を混ぜる。
- そうめんは表示に従ってゆで、冷水にとる。やさしく洗ってヌメリをとり、水気をしっかりきる。
- そうめんを等分して器に盛る。STEP2を等分してのせ、「ヤマサ あごだしつゆストレート」を半量ずつ注ぎ入れる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 514kcal |
| 塩分(１人分) | 5.7 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| そうめん | 2人分 | ||
| 豚肉 | 150g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| おろししょうが | 小さじ1 | ||
| 青ねぎ（刻む） | 3本 | ||
| ヤマサ あごだしつゆストレート | 大さじ1 | ||
| ヤマサ あごだしつゆ ストレート | 400ml | ||
作り方
- 豚肉をひとくち大に切る。沸騰した湯に入れ1分ほどゆで、冷水にとって水気をしっかりきる。
- AとSTEP1を混ぜる。
- そうめんは表示に従ってゆで、冷水にとる。やさしく洗ってヌメリをとり、水気をしっかりきる。
- そうめんを等分して器に盛る。STEP2を等分してのせ、「ヤマサ あごだしつゆストレート」を半量ずつ注ぎ入れる。
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