ねぎ豚あごだしそうめん

上品な旨味を堪能する「ヤマサ あごだしつゆストレート」を引き立てる、夏レシピ。お肉を加え、おかずいらずの1皿。あごだしの旨味とお肉の旨味、相乗効果を楽しめます。

ポイント
スープが上品なので、ゆで上げたそうめんの水気はしっかりきってください。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)514kcal
塩分(1人分)5.7 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
そうめん2人分
豚肉150g
A
おろししょうが小さじ1
青ねぎ(刻む)3本
ヤマサ あごだしつゆストレート大さじ1
ヤマサ あごだしつゆ ストレート400ml

作り方

  1. 豚肉をひとくち大に切る。沸騰した湯に入れ1分ほどゆで、冷水にとって水気をしっかりきる。
  2. AとSTEP1を混ぜる。
  3. そうめんは表示に従ってゆで、冷水にとる。やさしく洗ってヌメリをとり、水気をしっかりきる。
  4. そうめんを等分して器に盛る。STEP2を等分してのせ、「ヤマサ あごだしつゆストレート」を半量ずつ注ぎ入れる。
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