夏野菜と鶏ひき肉の冷しカレーうどん
彩りのよい夏野菜とカレーの風味が食欲をそそる、冷やしうどん。うどんは、指定の時間ゆでた後、すぐに冷水で洗い、よくぬめりを取るのが美味しさのポイントです。
作り方
- パプリカとピーマンは１cm角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて手早く炒め、STEP1、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」、砂糖、カレー粉を加え、水分がなくなるまでパラパラに炒める。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆで、流水で洗ってざるにあげ、水気をきる。
- STEP3を器に盛り、ちぎったレタスをしきSTEP2をのせて、「ヤマサかける冷しカレーうどん専科」をかけていただく。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 596kcal |
| 塩分(１人分) | 4.2 g |
材料
| うどん（乾麺） | 200g | ||
| 鶏ひき肉 | 200g | ||
| パプリカ（赤・黄） | 15g | ||
| ピーマン | 15g | ||
| レタス | 2枚 | ||
| 水 | 100ml | ||
| ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| カレー粉 | 小さじ2 | ||
| サラダ油 | 小さじ1 | ||
| ヤマサかける冷しカレーうどん専科 | 適量 | ||
作り方
- パプリカとピーマンは１cm角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて手早く炒め、STEP1、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」、砂糖、カレー粉を加え、水分がなくなるまでパラパラに炒める。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆで、流水で洗ってざるにあげ、水気をきる。
- STEP3を器に盛り、ちぎったレタスをしきSTEP2をのせて、「ヤマサかける冷しカレーうどん専科」をかけていただく。
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