しゃぶしゃぶ洋風ねぎま鍋

シャキシャキの青ネギと薄切りのまぐろで、しゃぶしゃぶ風に楽しむ「ねぎま鍋」です。しゃぶしゃぶしたまぐろで青ネギを挟みながらいただきましょう。「ヤマサぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆかつお香る和風一番だし 2袋入」にブラックペッパーを効かせ洋風の味わいに仕上げました。

作り方

鮪のサクは、お刺身よりも少し薄めにスライスする。青ねぎは5～6㎝長さにカットする。しいたけは食べやすくカットする。
浅めの鍋に「ヤマサぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆかつお香る和風一番だし 2袋入」と水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてねぎとしいたけを加える。全体にブラックペッパーを振った後、まぐろを加え、しゃぶしゃぶしながら青ねぎと一緒にいただく。

材料

まぐろ赤身（刺身用サク）			250g
青ねぎ（九条ねぎ、わけぎなど）			1束(200g位)
しいたけ			4個
ヤマサぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆかつお香る和風一番だし 2袋入			1袋
水			400ml
ブラックペッパー			適量

青ねぎは色々ありますが、九条ねぎやわけぎのように歯ごたえのしっかりしものがおすすめです。

鮪のサクは、お刺身よりも少し薄めにスライスする。青ねぎは5～6㎝長さにカットする。しいたけは食べやすくカットする。
浅めの鍋に「ヤマサぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆかつお香る和風一番だし 2袋入」と水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてねぎとしいたけを加える。全体にブラックペッパーを振った後、まぐろを加え、しゃぶしゃぶしながら青ねぎと一緒にいただく。