しゃぶしゃぶ洋風ねぎま鍋

シャキシャキの青ネギと薄切りのまぐろで、しゃぶしゃぶ風に楽しむ「ねぎま鍋」です。しゃぶしゃぶしたまぐろで青ネギを挟みながらいただきましょう。「ヤマサ ぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆ かつお香る和風一番だし 2袋入」にブラックペッパーを効かせ洋風の味わいに仕上げました。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)196kcal
塩分(1人分)4.3 g
レシピ制作者長岡美津惠
材料
まぐろ赤身(刺身用サク)250g
青ねぎ(九条ねぎ、わけぎなど)1束(200g位)
しいたけ4個
ヤマサ ぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆ かつお香る和風一番だし 2袋入1袋
400ml
ブラックペッパー適量
青ねぎは色々ありますが、九条ねぎやわけぎのように歯ごたえのしっかりしものがおすすめです。

作り方

  1. 鮪のサクは、お刺身よりも少し薄めにスライスする。青ねぎは5~6㎝長さにカットする。しいたけは食べやすくカットする。
  2. 浅めの鍋に「ヤマサ ぱぱっとしゃぶっと肉鍋つゆ かつお香る和風一番だし 2袋入」と水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてねぎとしいたけを加える。全体にブラックペッパーを振った後、まぐろを加え、しゃぶしゃぶしながら青ねぎと一緒にいただく。
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