水炊き

果汁の香りがたっぷりの「ヤマサ ええぽんず 三割八分」、水炊きがおいしくいただけます。

ポイント
鶏肉をゆでこぼすと、あくが少なくなりすんだ汁の鍋になる。

人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)426kcal
塩分(1人分)4.0 g
材料
鶏(ぶつ切り)300g
白菜1/6玉(200g)
木綿豆腐150g
しいたけ4枚(60g)
にんじん20g
春菊30g
長ねぎ30g
ヤマサ ええぽんず 三割八分適量(100ml)

作り方

  1. 白菜はざく切り、豆腐は食べやすい大きさに、にんじんは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。
  2. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏肉を入れる。ひと煮たちしてあくを取ったら、白菜、豆腐、しいたけ、にんじんを入れる。
  3. さらに沸騰してきたら、長ねぎ、春菊を入れ、「ヤマサ ええぽんず 三割八分」をかけていただく。
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