鶏もちちゃんこ

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お餅の入ったボリュームちゃんこ鍋。餅は糖質が血糖値を安定させるため、腹持ちがよい食材。また、餅米は通常のお米(うるち米)より体を温めるので、冷え性改善にも効果的。鍋仕立てにすことで、さらに身体が温まります。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)492kcal
塩分(1人分)3.9 g
材料
鶏もも肉400g
切り餅6個
白菜1/4株
生しいたけ4枚
しめじ100g
にんじん1/2本
春菊1/2束
1,000ml
ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし500ml(1本)

作り方

  1. 鶏もも肉はそぎ切り、白菜は3cm幅に切る。生しいたけは軸をとり薄切り、しめじは小房に分ける。にんじんは皮をむいて細切りにする。
  2. 切り餅は焼いておく。
  3. 春菊は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
  4. 鍋に、水と「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」を入れて煮立て、STEP1STEP2を入れて煮る。
  5. STEP4の具材に火がとおったら、STEP3を加え、火がとおったらいただく。
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