白みそ豆乳かぼちゃ鍋

作り方

1. 鶏もも肉、かぼちゃはひと口大に切る。キャベツはざく切りにし、しめじは石づきを取り手でほぐす。ブロッコリーは小房に分けておく。
2. 鍋に「ヤマサ 白みそ肉鍋つゆ」をよく振って入れて中火にかけ、STEP1の鶏肉とかぼちゃを加えて蓋をする。かぼちゃが柔らかくなったら軽くつぶしてひと混ぜし、キャベツ、しめじ、ブロッコリーの順に加えて煮る。
3. 全体に火が通ったら豆乳を加え、弱火にして温める。
   豆乳は仕上げに加え、弱火で煮立たせないようにすることで分離を防ぎます。