ポークソテーサルサ風

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豚肩ロース肉をソテーして、トマトたっぷりのソースでいただきます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)375kcal
塩分(1人分)1.4 g
材料
豚肩ロース肉(とんかつ用)4枚
小さじ1/3
こしょう少々
薄力粉大さじ2
サラダ油大さじ2
トマト1個
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
A
ヤマサ梅しそぽん酢大さじ3
オリーブ油大さじ1
にんにくすりおろし少々
タバスコ適量

作り方

  1. 豚肩ロース肉(とんかつ用)はすじ切りをしてから、塩・こしょうし、薄力粉をまぶします。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を3分焼いて裏返し、さらに2分ほどソテーします。
  3. トマトはへたを除いて横半分に切り、種をざっと除いて1cm角に切り、玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにしてボウルなどに合わせます。
  4. STEP3を加えてソースを作ります。
    ※タバスコはお好みで加減してください。
  5. STEP2を器に盛り、STEP4をかけます。
このレシピに対するコメント

ピーマンの替わりにキュウリでも良さそう♪

2016.06.16

豚肉のソテーにトマトと玉ねぎとピーマンのサルサ風がいろどり綺麗ですね~(๑´ڡ`๑)♡

2016.06.14

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